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Home 교육과정 [단과] 라떼아트과정

탐앤탐스에서는 탐앤탐스의 커피를 사랑하시는 분들을 위해 바리스타 교육을 실시하고 있습니다.
[단과] 라떼아트과정 과정을 통하여 커피의 추출원리를 이해하고 단계별 체계적인 실습을 통해 실전감각을 익힙니다.

교육과정 교육기간 교육시간 금액
[단과] 라떼아트과정 2017-02-03 ~ 2017-02-17 (금) 09:00 ~ 13:00 380,000원
커리큘럼 (교육과정)


본 과정은 바리스타 고급교육과정으로 에스프레소와 우유에 대한 이해도를 높이고,


디자인 카푸치노와 라떼아트 전반에 대한 이해 및 패턴을 실습해 볼 수 있는 과정입니다


 1강

라떼아트 원리  및 라떼아트의 생성원리와 이해

라떼아트의 적절한 에스프레소 추출 

 다양한 라떼아트 패턴의 종류
벨벳밀크 생성원리


제 2강

푸어링의 이해와 실습
  다양한 파지법(손으로 쥐는 방법) 
몽크헤드 만들기
       


제 3강

물결하트 만들기
핸들링의 이해와 중요성
핸들링방식의 기본 패턴
하트인하트 만들기

고급 패턴 만들기(로제타/튤립/스완 등)