•  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

/images/contents/edu_view_title10.gif

Home 교육과정 [6단계] 카페창업매니지먼트 과정

탐앤탐스에서는 탐앤탐스의 커피를 사랑하시는 분들을 위해 바리스타 교육을 실시하고 있습니다.
[6단계] 카페창업매니지먼트 과정 과정을 통하여 커피의 추출원리를 이해하고 단계별 체계적인 실습을 통해 실전감각을 익힙니다.

교육과정 교육기간 교육시간 금액
[6단계] 카페창업매니지먼트 과정 2017-03-08 ~ 2017-04-03 (월,수) 14:00 ~ 18:30 0원
커리큘럼 (교육과정)




개인 창업을 희망하시는 분들을 대상으로 하여


 
커피 머신을 비롯한 필요한 장비, 부재료와 중요한 준비 재료에 대한 정보를 제공하여




구체적인 창업 준비를 습득 할 수 있는 과정입니다



 

 

1강

커피, 카페의 문화와 현재 트렌드, 개인 창업 입지 선정 및 유의점



2강

핸드드립, 에스프레소 추출 비교


 
3강

부재료를 이용한 ICE 응용메뉴(스무디, 에이드, 주스, blended제품 등)




제 4강 

사이드메뉴 제조 시연 및 메뉴 실습(허니버터브레드, 갈릭브레드, 또띠아피자 등)




5강

판매 단계별 실습(POS 주문받기, 제품전달 및 판매, 여러 메뉴 동시에 만들기 등)





제 6강

창업 과정 정리와 매장 및 직원관리(제품관리, 위생관리, 고객 서비스응대 등)